El olivar superintensivo necesita de una variedad de olivo muy específica. Existen varias variedades a utilizar en el olivar superintensivo pero la arbequina es la más adaptada.
La variedad arbequina es de reducido vigor, de ahí su utilización en el sistema superintensivo. La variedad arbequina es de las más tempranas en entrar en producción. De entre las que más porcentaje dan, la variedad arbequina, tiene un rendimiento aproximado del 20%. |
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Las cosechadoras producen muy poco daño en los olivares de variedad arbequina plantadas en superintensivo devido a que sus brotes son largos y de poca ramificación. Se está experimentando con otras variedades pero por ahora la arbequina es la más asentada. La variedad arbequina proporciona un aceite de oliva de olor afrutado, es un aceite suave sin apenas picor. El aceite de oliva variedad arbequina es muy utilizado para la mezcla con otros aceites obteniéndose unos resultados muy agradables para las diferentes exigencias de paladar. En el siguiente enlace podrá ver noticas relacionadas con la variedad arbequina. |
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